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海底捞刚上市就下跌,第二个小肥羊?

字号+撰稿人:拓天速贷 本文来源: 2018-10-09 17:31 我要评论() 收藏成功收藏本文

 近几年吃火锅成为一种潮流,还一度发展到“没有什么事情是一顿火锅不能解决的,如果有,就两顿”直观全国,几乎没有人会不喜欢吃火锅,而我国的火锅种类的是各式各样,总有一种你喜欢的。说到那个好吃你们可能还会争论一下是铜锅还是牛油锅,但是一说到优质的服务,大部分人想到的都是海底捞。什么眼镜布、头绳、塑料手机套之类的都只是小case,一个人吃海底捞的话,还有服务员陪你吃饭、聊天帮你涮菜,生日的时候还会给你唱生日歌,准备福利等等,都让海底捞在这个遍地都是火锅的社会脱颖而出。

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而今年的9月26日,随着海底捞董事长、创始人之一张勇、首席运营官杨利娟大力敲响港交所的铜锣中,在香港上市了。首日开盘报价18.8港元,比发行价高5.6%随后直接疯涨到10.11%,市值突破千亿港元。而且,在9月24日,海底捞发布公告,此次全球发售4.25亿股,占发行后总股本8%,募集资金72.69亿港元。据了解,在招股书中海底捞还打算在2018年开设180~220 家店,到2022年,新增450-500家店,总店数达到720-770家。

曾经只是一家经营麻辣烫的小店,到如今市值千亿的餐饮大拿,店面开遍全国甚至海外,海底捞从头到尾的贯彻服务理念,走出一条另类的崛起路线。

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但实际上,火锅行业入市后想要维持下去是非常困难的。就像曾经的小肥羊,2004年营收曾经达到43.3亿元,到如今大概是上百亿元,成为全国餐饮第二强。2008年登陆港交所,成功上市。但是因为百胜集团,受够了小肥羊的大部分股权,到了2011年4月小肥羊在港交所停牌,最后小肥羊在现在变得鲜少人知。

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根据今年新发布的数据中显示,金您来火锅行业市场增长迅猛,从营业额看,2017年火锅餐厅市场规模为4362亿,占据了中国中式餐饮市场的最大份额,为13.7%。但是,因为所谓“0门槛”、“无后厨”、“启动资金低”等噱头,让火锅行业竞争越来越激烈,存量越来越高随之阵亡率也越来越高,如果只是随波逐流开了个火锅店只能开不了多久就关店了。就像之前的潮汕牛肉锅,只是火爆一时,随后就进入了关店潮。

如今,海底捞从之前的千亿市值,只过了几天就跌倒了926.44亿元,曾经的18.8港元,也下降到了17.48港元,未来的海底捞如何发展,还能不能继续保持网红火锅的状态,都是未知数。

 

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